アルバイト教育とは？ポイントとNG例、おすすめツールまとめ
アルバイトが育つ仕組みが作れている会社・店舗は、人が入れ替わってもサービス提供の質が落ちることなく、持続性が非常に高いです。
どこの地域でも人手不足で、アルバイトを採用することも一苦労かと思いますが、採用して終わりではなく、そこからはしっかりと教育・育成することが重要です。
今回は、アルバイト教育の内容やポイント、NG例、おすすめのツールなどについて紹介します。
アルバイト教育とは？
アルバイト教育とは、アルバイトが会社や店舗のルールや業務内容を覚えることやコンプライアンス違反することが無いように行う教育のことです。
一部の飲食大手チェーンの場合は、アルバイト向けにも集合研修を行うことがありますが、基本的に、アルバイトが勤める企業・店舗にてOJT形式にて教育が行われます。
店舗ビジネスで、来客が多いお店や営業時間が長いお店は、アルバイトの協力が不可欠ですので、アルバイトがきちんと育成される仕組みを作ることが重要です。
アルバイト教育を行うメリット・効果
アルバイトの育成や教育を行うメリット、効果を紹介します。
サービス・接客の質の向上
アルバイト教育を行うことによって、お客様の要望に適切に応えられるようになったり、お客様対応にかかる時間を短縮できたりと、サービスや接客の質が向上することが考えられます。
サービスや接客の質が落ちてしまうと、お客様の満足度や集客にも影響を与えますので、非常に重要です。
お店の信頼度やブランドが向上する
お客様の接客を通して、会社やお店の信頼度やブランドは築かれていきます。
お客様が口コミやCM、Webサイトで抱いた印象とギャップが大きすぎると、信頼度の低下を招く一方、良い体験を提供できればお客様からの印象はより良くなります。
ミスやクレームが減少する
アルバイトが業務内容を覚え、ある程度こなせるようになれば、ミスを起こす確率が減少し、お客様への不満足感を与えるリスクも低下します。
お客様のクレームは、仕事が遅い、ミスの発生、失礼な言動が起因することが多いですので、教育によってリスクを低減することが可能です。
アルバイトの新人教育で教える具体的な内容
アルバイトの新人教育で教える主な内容を8つ紹介します。
- 会社や店舗の概要：会社やお店のコンセプトやサービス内容
- お店の責任者・上司：何か問題が発生した際に連絡する人、普段指示を仰ぐ人
- 担当する業務のやり方：業務の進め方や内容
- 一緒に働くメンバー：職場のメンバーとその方の担当業務
- 職場でのルール：業務中の職場内外でのルール
- 職場の設備や機械の使い方：職場にある設備や機械の具体的な使い方や注意事項
- 一日の流れ：出勤してから退勤するまでの具体的な流れ
- その他注意事項：その他、重要な内容や事務処理、注意事項
アルバイト育成で事前に準備しておくべき内容
アルバイトの育成や教育を行う前に、準備しておくべき内容を紹介します。
マニュアルを用意しておく
アルバイトで入社してもらって、全て口頭で説明されても情報量が多ければなかなか覚えられません。
マニュアルを用意しておくことで必要な際に何度も内容を確認でき、他のメンバーにも使いまわしができるため、一度作成しておくと便利です。
指導係を決めておく
新しく入社したアルバイトをメインで指導する係の人を決めておくことで、新しく入ったアルバイトも誰に質問すればよいかが明確になり、何をどこまで伝えたかも分かるため、指導を行いやすいです。
指導係には予め、指導における伝え方や注意ポイントなどを理解してもらうことで、指導する側もされる側もストレスを抱えることが軽減されます。
担当してもらう業務を明確にしておく
新しく入ったアルバイトの人に具体的に何をやってもらうかを明確にしておきましょう。
アルバイト初日から業務の指導が行えるように、事前に決めておくことが必要です。
受け入れ準備を整えておく
アルバイトのロッカーや貸与する備品、社内連絡用のツールのアカウントなど、予め受け入れ準備を整えておくことも必要です。
新入社員・アルバイトの受け入れ時のチェックリストを作成しておくと、準備の抜け漏れを防げます。
アルバイト教育においてやってはいけないこと・注意点
アルバイト教育を行う上で、やってはいけない内容や注意点を紹介します。
業務の目的や意味を教えない
業務の流れや内容だけ伝えても、どういった状況でやるべきか、なぜやるのかが理解できていなければ、行動に移すことは難しいです。
仕事の全体像やそれぞれの業務を行うべき理由やシーンと合わせて、業務内容や流れを説明しましょう。
疑問があったら聞いてとだけ伝える
新人育成の時間が無いからと「疑問があったらいつでも聞いて」「見て学んで」というスタンスでは、新人の頃はそもそも何をやったらよいか分からないため、質問しようにも質問することは難しいです。
一通り業務を指示しながらやってもらい、その中で一緒に指導を行いましょう。
ミスに対して怒る
新人アルバイトがミスをした際に、怒るという行動はあまり適切ではありません。
怒っただけでは萎縮してしまい、動けなくなったり、またさらにミスをしてしまう原因にもなります。
なぜそのミスが発生したかを考え、そのミスが発生しないような予防策や対処を一緒に考えながら指導しましょう。
仕事を任せない
新人だからといって仕事を任せないのでは、新人アルバイトは育成できません。
仕事の内容ややり方を知っているのと、実際にやってみるのでは大きく異なります。
まずはやってもらい、やりながら仕事への理解を深めてもらいましょう。
指導すべき時に指導しない
新人育成では、指導すべき時に指導しなければ、効果はかなり低下します。
後日指導をしても、ミスをしたことすら忘れているかもしれませんし、一度指導を放棄してしまうと指導するタイミングを失ってしまい、従業員を適切に育成することが難しくなってしまいます。
必要なフォローを行わない
新人アルバイトである程度独り立ちできるようになっても、フォローは絶対に必要です。
特にある程度仕事を覚えて、自信が出てきた時ほど、注意力が落ちてミスを起こしてしまう可能性が高くなります。
状況に応じて適切なフォローを行いましょう。
アルバイトの教育に必要な３つのポイント
アルバイト教育に必要な3つのポイントを紹介します。
マニュアルを作成し、随時更新する
アルバイトがきちんと育成される仕組みを作るためには、マニュアルは絶対に必要です。
学生のアルバイトであれば、数か月～数年単位で入れ替わりが発生し、次々に新しいメンバーが入ってきます。
そのため、マニュアルが最新の状態になっていることも重要で、逐次更新を行いましょう。
アルバイト初日は特に大事にする
アルバイトは、正社員に比べて辞めやすいです。
特にアルバイト初日に、受け入れの準備が整っていない、きちんと指導してくれそうにないといった不安や不満を感じたら、その時点で辞められる可能性は高いです。
特に初日から受け入れ態勢を整え、職場や仕事に馴染んでもらえるようにしましょう。
職場のメンバーとコミュニケーションが取れる仕組みを作る
アルバイトが職場に定着するためには、周囲のメンバーとの関係も重要です。
社内コミュニケーションツールを活用して、社内報のようなコンテンツを実施したり、サンクスカードなどでお互いに感謝や称賛を伝えられるような仕組みを作ることも有効です。
アルバイトの定着や育成に活用したいツール
アルバイトの定着や育成に活用したいツールを紹介します。
Teachme Biz
Teachme Bizは、わかりやすいマニュアルを誰でもかんたんに作成・共有できるクラウドツールです。
画像や動画を追加し、視覚的にも分かりやすいマニュアルを作成できます。
PDFに出力することも可能であるため、職場以外の場所からクラウドでアクセスしたり、電波の悪いところでは事前にPDFを印刷して紙で閲覧することも可能です。
Notepm
Notepmは、マニュアル作成、社内ポータル、ノウハウ共有、ドキュメント管理などナレッジやノウハウを一元管理できるサービスです。
IT口コミサービスでは、マニュアル編集・作成部門で顧客満足度1位を獲得しています。
業務マニュアルの他、従業員への通達、日報の作成などもこのツールで代替できます。
Sync Up
Sync Upは、アルバイトスタッフのシフトの希望収集・作成が効率的になるシフト管理システムです。
従業員はスマートフォンでシフトの提出を行え、本部もシフト調整が自動化される他、他店舗からのヘルプ申請も簡単に行えます。
勤怠管理もツール内で行えるため、アルバイトの定着にも寄与するサービスです。
「人」「ツール」「文化」でアルバイトが育つ仕組みを作ろう
今回は、アルバイト教育の内容やポイント、NG例、おすすめのツールなどについて紹介しました。
アルバイトが育つには、マニュアルや教育者次第で大きく変わります。
しっかりとアルバイトが定着し、活躍してもらうためにも、アニュアル作成や職場のコミュニケーション活性化、人を育てる文化・雰囲気作りに力を入れていきましょう。
